低温速冻箱存放金枪鱼生存多久

枪鱼又叫鲔鱼，香港称吞拿鱼作为营养价值较高的鱼种，它的生存要领与其它类别的食品大有差别

。 相比较哺乳动物，金枪鱼不 仅对温度越发敏感，并且其肌红卵白的氧化速度也更快1倍甚至3倍

。除了温度，高铁肌红卵白含量、卵白质含量、TVBN值、 TBA值、pH值等都会对金枪鱼的贮藏爆发差别的影响，用 浙江捷盛低温设备低温速冻箱可以掌握生存金枪鱼的纪律

。 为最好的坚持金枪鱼肉质的色泽、形状、口感稳定，建议关于需要恒久贮藏的金枪鱼接纳冻结贮藏

。凭据贮藏的时间，选 用差别温度来进行蕴藏

。——低温速冻箱